środa, 17 kwietnia 2013

SŁONECZNE CIASTECZKA

Słońce potrafi wzbudzić we mnie duże pokłady energii i optymizmu. Wystarczy krótki spacer z córeczką, dzięki któremu odkrywam i poznaję na nowo świat - oczami dziecka. Śpiew ptaków, harce sroczek na drzewie, karmienie gołębi, pierwsze stokrotki, pąki na drzewach... kiedyś przechodziłam koło tego wszystkiego w pośpiechu, pewnie nawet nie zauważając tych codziennych cudów. Dziś idę wolniej, zatrzymuję się i zachwycam... staram się nie myśleć o tym, że obiad jeszcze nie ugotowany, pranie nie nastawione, a na suszarce piętrzy się sterta ubrań do prasowania. Nie, jestem tylko tu i teraz. Namawiam na taki wiosenny spacer bez pośpiechu, na zachętę proponuję zabrać ze sobą ciasteczka owsiane ze słonecznikiem. Pyszniutkie - miękkie w środku, kruche na zewnątrz. Wzorowałam się na przepisie z tej strony, ale jak zwykle pokusiło mnie, żeby trochę urozmaicić:)



SKŁADNIKI:


·         pół kosktki masła (100g),
·         1 ½  szklanki płatków owsianych,
·         5 łyżek ziaren słonecznika,
·         5 łyżek cukru,
·         2 jajka,
·         łyżeczka proszku do pieczenia,
·         1 cukier waniliowy,
·         szczypta soli,
·         ½ szklanki mąki.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Płatki ze słonecznikiem zrumienić na maśle na patelni - powinny być złote. Należy uważać by nie przypalić!
2. Dodać cukier i podgrzewać mieszając, aż cukier się rozpuści.
3. Przełożyć do miski, dodać mąkę, jajka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól i dokładnie wymieszać.
4. Ciasteczka nakładać łyżką na blachę wyłożoną papierem. Piec ok 10 minut w 180 stopniach.

2 komentarze:

  1. bardzo przyjemny sposób na podjadanie podczas spaceru, takie chwile mają swój urok

    OdpowiedzUsuń
  2. super casteczka:)polecam..............!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń